Герань - Pelargonium - Пеларгония


Герань – самое популярное растение среди комнатных, да, пожалуй, и среди садовых и парковых культур. Она прекрасно смотрится на подоконнике в квартире и офисе, в оконных и балконных ящиках, в клумбах и на газонах, в садах и на дачах. Растение обладает положительной энергетикой, создает тепло и уют в доме, именно поэтому герань всегда сопровождает по жизни Вас, Ваших близких и друзей.
Мир гераней многогранен. К семейству Гераниевые относятся и те разновидности многолетних гераней, которые Вы можете встретить в лесах, на полянах, на лугах и болотах – журавельники, и множество наших комнатных любимиц – пеларгоний.

Бисквитный торт с ароматом герани

admin

(перевод)
Шведская кухня
Бисквитному торту добавят аромат листья розовой душистой герани, которые можно положить на дно формы при выпечке коржа. После выпечки листья герани удаляются. Вы также можете ароматизировать бисквит, мелко нарезав 5-6 листьев розовой душистой герани и подмешав их в тесто.

Компоненты:

• примерно 25 листьев душистой герани с ароматом по вашему выбору;
• 225 г сливочного масла;
• 2 ½ стакана сахара;

Иллюстрированное руководство по болезням пеларгоний. Xanthomonas (Bacterial Blight) – бактериальный ожог

admin

Dr. Brian E. Whipker, Department of Horticultural Science (перевод)


Увядание пеларгонии. Начальная стадия поражения растения бактерией Xanthomonas

Цитрусовый десерт

admin

(перевод)
Листья герани с запахом лимона придадут особый аромат и вкус этому быстро и легко приготавливаемому десерту, который можно подавать как в замороженном, так и в охлажденном виде.

Компоненты на 6 порций:
• Тертая цедра 2-х апельсинов;
• Сок от этих 2-х апельсинов;
• 3-4 листа душистой герани с ароматом лимона;
• 150 г несоленого сливочного масла

Чизкейк с геранью (без выпечки)

admin

(перевод)
Болгарская кухня
Компоненты на 6-8 порций:
• 3 пачки печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 225 г молодого сыра (незрелой брынзы);
• 225 г моцареллы;
• сок от 1/2 лимона;
• тертая цедра от 1/2 лимона;
• 1 яйцо;
• 150 г йогурта из овечьего молока;
• 8-10 листьев розовой душистой герани;
• 18 г желатина;
• 3 столовых ложки сахарной пудры.

Средь бело-розовых цветов...

admin
Средь бело-розовых цветов...

Герань

Красна зорька, вползая рассветом, разбудила весеннюю рань…

admin
Красна зорька, вползая рассветом,  разбудила весеннюю рань…

На окошке зевает герань

Мини-десерт “Павлова” с компотом из ревеня, запеченного с геранью (Baked Rhubarb And Geranium Compote With Little Pavlovas)

admin

Ruth Pretty (перевод)
Это растение с восхитительным ароматом розы - Pelargonium capitatum “Attar of Roses” (пеларгония головчатая) вы можете вырастить в своем саду или в горшке на солнечном подоконнике. Летом, когда наступит сезон цветения розы, в компот можно добавить красные лепестки роз как усилитель цвета и как природную специю с чудесным ароматом.

Компоненты на 10 порций:
• 125 г (1/2 стакана + 2 столовых ложки + 1 чайная ложка) сахара (sugar);